Saffransbullar i muffinsform

Fluffiga kalljästa saffransbullar med smörkräm 12 st. Smula jästen i en bunke och tillsätt lite mjölk, rör om tills jästen lösts upp och tillsätt resterande mjölk. Tillsätt saffran och rör om så den löses upp. Tillsätt sedan de andra ingredienserna och till sist mjöl. Lite mjöl i taget under knådning. 1 2 Dela degen i två delar och kavla ut dem till stora plattor, ca 1 cm tjocka. Ta ut hjärtan eller stjärnor med pepparkaksformar. Lägg dem på bakplåtspapper på plåtar. Garnera med russin. Låt jäsa min. Sätt ugnen på °. Pensla med uppvispat ägg. Grädda i mitten av ugnen min. Låt dem kallna på galler. Sikta ev över. 3 4 Tillsätt mjölken + saffran rör och rör om tills jästen lösts upp. Tillsätt smör, strösocker, ägg, salt, kardemumma och vetemjöl, lite i taget. Blanda ihop allt till en smidig deg och knåda den i några minuter. Låt degen jäsa under bakduk i ca 45 min. 2. Mosa ihop fyllningen med en gaffel i en skål. 3. Dela degen i ca 40 bitar. 5 This week, I decided to make saffransbullar med mandelmassa (Saffron buns with almond paste filling). These buns are traditionally eaten in Sweden during the Christmas period. I’ve tried these before when I’ve been to cafes for fika, but I felt the next challenge would be to bake them for my family over Christmas!. 6 Idag blev det lite saffransbullar på 10 olika sätt! Även lite tips på hur du får saftiga och s Show more. 7 8 Detta behöver du för 9 Topping. 10 11 12
saffransbullar i muffinsform